記事一覧
TERIYAKI の記事一覧です。
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伝説の福生ハンバーガー、渋谷に上陸
2026年6月22日。 福生でアメリカンバーガーを長年提供する『●●●』が、渋谷宇田川町に誕生した。 ハンバーガーの主役でもあるパティは、黒毛和牛100%の粗挽き肉で作られ、ゴツゴツ感と肉肉しさ満載。
園山真希絵
2026/6/27
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20年以上行列の絶えない中華の名店
開店前から行列ができる中華の名店で、激辛麻婆豆腐やフカヒレ料理が評判。
園山真希絵
2026/6/26
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モッツァレラに見えて、モッツァレラじゃない。ミラノの美術館に浮かぶ2つ星で、ナポリの記憶を食べる
ミラノ中心部、コルソ・ヴェネツィアに立つ美術館「フォンダツィオーネ・ルイジ・ロヴァーティ」。エトルリア美術を収めるこの歴史建築の最上階に、「●●●」はある。2022年7月にシェフ自身の店として開業し、同年11月にミシュラン1つ星、翌2023年11月には2つ星へと駆け上がった。手がけるのはナポリ出身のアンドレア・アプレア。ロンドンの名店を経て、ミラノのパーク・ハイアット内「VUN」を10年率いた実力者だ。
テリヤキ編集部
2026/6/25
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モッツァレラに見えて、モッツァレラじゃない。ミラノの美術館に浮かぶ2つ星で、ナポリの記憶を食べる
ミラノ中心部、コルソ・ヴェネツィアに立つ美術館「フォンダツィオーネ・ルイジ・ロヴァーティ」。エトルリア美術を収めるこの歴史建築の最上階に、「●●●」はある。2022年7月にシェフ自身の店として開業し、同年11月にミシュラン1つ星、翌2023年11月には2つ星へと駆け上がった。手がけるのはナポリ出身のアンドレア・アプレア。ロンドンの名店を経て、ミラノのパーク・ハイアット内「VUN」を10年率いた実力者だ。
テリヤキ編集部
2026/6/25
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ミラノでフィリピン×日本のストリートフード。お好み焼きとバナナの葉のアドボが並ぶ食堂
ミラノの環状路、バスティオーニ・ディ・ポルタ・ヴォルタ沿いにある「●●●（●●●）」。地下鉄M2線モスコバ駅から徒歩圏で、店の前をトラムが走る立地だ。2019年に開いたフィリピン料理店だが、看板には「フィリピン×日本料理」と掲げられ、アドボやルンピアといった家庭の味と、お好み焼きやたこ焼きなどの和のストリートフードが同じメニューに並ぶ。タガログ語で「ようこそ」を意味する店名のとおり、こぢんまりとした店内は地元客と旅行者で賑わい、ミラノでフィリピン料理を探すなら名前の挙がる1軒になっている。
テリヤキ編集部
2026/6/25
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ワインの聖地ラ・モッラ、気取らぬ食堂で白トリュフのリゾットに出会う
バローロを生むピエモンテ州の丘の上、ラ・モッラの村の中心を走るヴィア・XX・セッテンブレ沿いに「●●●（●●●）」はある。3階建てに屋上テラスを備え、上階の相席テーブルは地元客で、階下は旅行者で埋まる気取りのない食堂だ。ピエモンテの郷土料理と、ランゲの造り手を揃えた手頃で幅広いワインリストで知られ、昼から夜遅くまで通しで開いている。
テリヤキ編集部
2026/6/25
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パリ・マレ、英国パブの扉を開けると世界屈指のカクテルが待っていた
50 Best Bars」で2024年に19位、2025年に20位を獲得した実力店である。
テリヤキ編集部
2026/6/25
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名蔵の人気食堂
沖縄ならではの定食が揃う食堂で、牛そばや八重山そばが人気。
園山真希絵
2026/6/25
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何年経っても、どんな時でも、やっぱり予約困難…。
台風の日でも予約が埋まる石垣島屈指の繁盛店で、マグロが名物。
園山真希絵
2026/6/25
