
柏原 光太郎
50年間「いい店うまい店」を伝え続けた精神で、全国のいい店うまい店を掘り起こします!
「東京いい店うまい店」編集者
プロフィール
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
新着店舗

路地裏の庶民的な寿司屋
東京都
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肉を喰いたい! というときに
東京都
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食の楽しさは複合的なものだと実感する
東京都
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地元の食材を使いつつ、都会に負けない料理
茨城県
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イノベーティブにも寄らず、トラディショナルでもない、絶妙なバランス
東京都
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カウンターが楽しい正統派イタリアンの楽しみ
東京都
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究極の会員制レストラン
東京都
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新鮮なホルモンはシンプルな料理が一番!
東京都
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ブイヤベースの季節には訪れたい
東京都
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予約のとれない●●●へ棚ぼたで
東京都
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現在三代目の老舗天ぷら店
熊本県
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2020はビストロの時代
東京都
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五反田にもある、焼鳥のない●●●
東京都
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イタリア料理は郷土料理だとあらためて認識
東京都
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熟練の握る寿司
東京都
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塩梅のいい店
東京都
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灘コロンビアを思い出すビール
東京都
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酢飯ももちろん、魚が素晴らしい
東京都
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小料理屋以上割烹未満
東京都
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豚カツはディナーに合わないか?
東京都
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すばらしい借景と料理が見合う
東京都
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ウエストではなく本店へ
東京都
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いつでもランプレドットが食べられる店
東京都
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下町の庶民的な天ぷら屋
東京都
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荒木町には続々魅力的な店が増えている!
東京都
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恵比寿の隠れ家
東京都
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銀座「青空」出身の料理人が作るおつまみ
東京都
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独自のスパイス料理を楽しむ
東京都
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眺望が素晴らしいイタリアン
東京都
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音樂も楽しめる昭和のカフェ
東京都
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桃のパスタを食べに深夜の神楽坂へ
東京都
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九州料理は楽しい
東京都
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新進気鋭の天ぷらや
東京都
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銘柄豚の実力を知る
東京都
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近所に美味しいベーカリーがあると嬉しい
東京都
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期待の寿司屋
東京都
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スペインバルの空気を東京で
東京都
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恵比寿らしいカジュアルイタリアン
東京都
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街中華がお洒落に変身
東京都
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笹田、星野のあとを継ぐ店
東京都
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昼から白焼きと蒲焼きダブルの天下無双
東京都
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クラシックなスペイン料理ならここ
東京都
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この量と値段に圧倒される!
東京都
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2度目の虎ノ門横丁
東京都
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コロナ真最中に開店して繁盛店に
東京都
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時代の変化
東京都
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虎ノ門横丁に出来たトンカツとオレンジワインの店
東京都
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カレーの中栄でインドとハヤシの相がけ
東京都
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博多名物の鶏皮焼を堪能
東京都
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わざわざ訪れる甲斐のある店ってなかなかないね
東京都
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