カハラ

設備・こだわり

• カウンターあり

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店舗紹介

かはら,カハラ,kahara

この店舗のTERIYAKI記事

• ここでしか味わえない「●●●料理」 テリヤキ編集部 テリヤキスト 2020/10/31 大阪を代表する超人気店「●●●」。創業49年以上経った今でも予約が数ヶ月先まで埋まっているという。訪れる度に料理が変わり、いつの時期に訪れても創作感のある美味しい料理が味わえる。
• 森義文シェフの世界 藤崎まり子 テリヤキスト 2019/04/04 北新地にある創業47年のレストラン●●●は 私が20年近くずっと通っているレストラン。
• これぞカハラ劇場だ！ 堀江 貴文 テリヤキスト 2016/11/29 大阪北新地で30年以上定番メニューを出し続ける創作料理レストラン。カウンターのみ。
• 定番の美味しさとはこの事か！ 齋藤 茂 テリヤキスト 2016/11/08 定番の美味しさを味わえる、手間のかかるポテト料理が話題の店。
• 北新地の世界的ヒーロー。 園山真希絵 テリヤキスト 2015/02/10 発酵を途中で止めた生ワインから●●●物語が幕を開ける。摩訶不思議な「大根の鎖（切れてない輪っか）」や「カチョカバロの海苔巻き」「カレーシュー&コーヒーオイル」といった長年続く名物から、
• オリジナリティ・旨さ 小浦場 祥夫 テリヤキスト 2014/02/27 圧倒的なオリジナリティと旨さが際立つ、担当シェフの独壇場と言える料理。
• 独創的な料理 口福 ヤマトモ テリヤキスト 2013/12/18 独創的な発想に基づく料理を提供している店として知られている。
• そら豆ご飯、肉のミルフィーユ マッキー牧元 テリヤキスト 2013/12/02 肉のミルフィーユやそら豆ご飯など、独創的な料理の数々に言葉を失うほどだ。
• 【稀少食材と新たなカタチ】 Koji☆Imai テリヤキスト 2013/11/30 大阪は北新地の繁華街の中に有る。【●●●】は日本全国から稀少な素材を仕入れているカウンターのみのレストラン だ。その素材を巧みに創意工夫し新しい料理を生み出している。
• 驚きとうまみが一杯つまった料理 本郷 義浩 テリヤキスト 2013/11/06 複数の看板料理があり、驚きとうまみが詰まっている。