美食会レポート
TERIYAKI 美食倶楽部の美食倶楽部レポート一覧です。
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【TERIYAKIプレミアム鮨会】一流の食事を堪能しながら、人生を変える相談ができるスペシャルな機会！
こんにちは、テリヤキ編集部です。 みなさんは、【TERIYAKIプレミアム鮨会】というスペシャルなイベントをご存知でしょうか。知らない方のために「TERIYAKIプレミアム鮨会」について簡単に紹介させて頂きます。
2018/12/28
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鶏懐石さながら！北新地に位置するミシュラン1つ星に輝く焼き鳥店「●●●」
個性的な中国料理店と焼鳥店が多く存在する大阪。そんな中以前より訪れてみたかった焼鳥店がある。北新地のビル1階に店舗を構える「●●●」だ。
2018/12/27
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日本酒好きなら必訪！酒に合う料理では右に出る者がいない久我山の割烹「●●●」
渋谷から井の頭線で20分程の場所にある住宅街、「久我山」。落ち着いた雰囲気が魅力のこの街に、日本全国から食通が集まる割烹がある。その名も、「●●●」だ。 駅から3分ほど歩いたところに佇む店の暖簾をくぐると、カウンター8席とテーブル16席のこ…
2018/12/19
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一晩限りのスペシャルコラボ！ 【●●●】with 【●●●】
●●●は北九州の戸畑にあるお鮨屋さん。 食べ歩きの世界では知らない人はいないと言ってもいいほどの有名なお店。 雑誌やYouTube、In…
2018/12/19
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『堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?』の「はじめに」を無料公開！！
環境は大きく変わった (3年前の”炎上”した発言) 鮨職人になるために「何年も修行するのはバカ」という発言が”炎上”したのは、もう三年ほど前のことだ。この三年間に。鮨を巡る環境はずいぶん変わったんじゃないだろう…
2018/12/17
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独創性溢れる美しいベトナム料理とワインのペアリングを楽しめる店、外苑前「An Di」。
都内でもハイクオリティなベトナム料理を食べられるお店として知られている外苑前・「●●●」。 2017年7月にオープンしてからすでに1年以上が経ち、現在は数週間先まで予約で一杯という人気ぶりだ。 その料理は、元「レフェルヴェソンス」の出身の内…
2018/12/13
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ここを訪れるためだけに鹿児島に来る価値がある！地のものを多用した珍しい鮨が楽しめる名店「●●●」
鹿児島が誇る寿司の名店「●●●」。 大通りに面した場所にある同店では、ほかの寿司屋では見ることのない仕掛けをいくつも体験することができる。
2018/12/9
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福岡で江戸前鮨を味わえる貴重な店「●●●」で味わうネタは、予想を上回る美味さだった！
福岡県内でも人気を誇る江戸前鮨の名店「●●●」。その人気ぶりは県内のみにとどまらず、全国各地、最近では海外からもお客が集まるほどだという。 大将の堺大悟氏は、福岡県内で修業したのち上京し、名店「すし処 海味」でさらに7年間修業。2013年に…
2018/12/5
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食通が通うエキゾチックな北新地の名店「●●●」で、記憶に残る美食を堪能！
北新地で1、2を争う敷居の高い名店、「●●●」。 カウンター8席という小さな店だが、創作鉄板料理の草分け的存在である、オーナーシェフ森義文氏のスピリットに酔いしれる客で日々賑わっている。
2018/12/1
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謎に包まれた予約の取れないレストラン「●●●」で、高級食材を操るシェフの才能に脱帽！
大阪・北新地に、住所・電話番号非公開の一見さんお断りのレストランがある。その名も「●●●」。 店に辿りつくのが困難なほど入り組んだ場所にあるエントランス。その扉の向こうにはどんな世界が広がっているのか。
2018/11/30