美食会レポート
TERIYAKI 美食倶楽部の美食倶楽部レポート一覧です。
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ライブ感溢れる焚き火イタリアン『●●●』は料理もコスパも凄かった！
今日ご紹介するのは、代官山駅から徒歩5分ほどのビルの地下にある、隠れ家的イタリアン『●●●』。 「焚き火イタリアン」というコンセプトの元、店内中央に厨房を配置し、その厨房を囲うように360度カウンター席を置く、という珍しい形に設計されていま…
2019/2/14
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怒涛の前菜の数々？！どれもこれも驚愕の美味しさ！メインの参鶏湯も圧巻『●●●』！
しかも都内に限らず、関東や北海道、九州でも開催いたします！ そんな中、本日オフ会を開催したお店は大阪で大人気の韓国料理店 『…
2019/2/12
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マグロの仕入れにはこだわりあり！大阪『●●●』で店主の伝統と革新の手仕事に酔いしれる。
店主は、大賀伸一郎（おおが しんいちろう）氏。 『●●●』の四代…
2019/2/5
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滞在時間約６時間！？『●●●』の店主渾身のコースは、時間を忘れさせるほど究極の鮨だった！
今日ご紹介するのは、恵比寿・広尾・白金高輪駅から徒歩12分ほどの場所にある、カウンター8席のみの『●●●（しんぱく）』。 店主の石田大樹氏は、日本料理の『青山えさき』、『銀座 くろ寿』、恵比寿『幸せ三昧』などの日本料理店で修行を積み、「魚を…
2019/2/5
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食通の間で語り継がれる亀戸の幻のレストラン「●●●」で、感動のイタリアンを堪能！
東京・亀戸に、全国から食通がこぞって集まるイタリアンの名店があるのを知っていますか？ 駅から3分ほどの喧騒を離れた場所にひっそりとたたずみ、店内はカウンター１０席のみの小さな人気店、「●●●」が、今回ご紹介するお店です。 こちらのお店、一見…
2019/1/29
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絶品！味付き肉の名物「参鶏湯」を味わいたいなら、大阪の「●●●」を訪問せよ！
今日紹介するのは、大阪・鶴橋で40年以上続く老舗韓国料理専門店の味を引き継ぎ、韓国宮廷料理をベースにした料理を出すお店、「●●●(カンミイチ パクテイ)」。 大阪の靭本町の地下に位置するこちらのお店は、完全予約制でコースのみ、というスタイル…
2019/1/26
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自分へのご褒美にいかが？ プチ贅沢な本格イタリアンの【●●●】
東京六本木けやき坂通りにお店を構えるイタリアン料理『●●●』 2016年に麻布十番からけやき坂通りへ移転しました。 麻布十番駅から徒歩数分という場所にありながら、比較的閑静な場所にお店はあります。
2019/1/19
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探したのは、店から一歩出たとき現実に引き戻されない静かな場所。~堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？【黒崎一希】~
こんにちは。テリヤキ編集部です。本日のコラムでは、テリヤキスト堀江貴文氏著書の「堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？」の一部抜粋をお届けします。本日の対談は渋谷・宮益坂にお店を構える『●●●』の店主、黒崎一希氏。
2019/1/13
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【●●●クリスマス限定イベント レポート】極上の最高級肉を贅沢に豪快に味わい尽くす！
12月24日、クリスマスイブ。 東京西麻布にて、我らが堀江貴文と浜田寿人率いる●●●による一夜限りのプレミアムイベントが開催された。 今回のイベントは、19時からの第１部と、22時からの深夜会の2部制。どちらのイベントも終始大盛況であった。…
2019/1/5
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銀座「●●●」でこの時期限定の「白トリュフ尽くし」のコースを堪能！
食通なら誰もが一度はその噂を聞いたことがある であろう名店、銀座「●●●」。 圧倒的な高級食材をふんだんに使用した料理を楽しむことができるとあって、日本国内にとどまらず、世界各地からも客が集まる超人気店だ。
2018/12/29