美食会レポート
TERIYAKI 美食倶楽部の美食倶楽部レポート一覧です。
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【東京グルメ】「●●●」の隣で華麗な仕事とセンスで作り出す寿司は絶品『鮨しゅんじ』
「●●●」の隣で華麗な仕事とセンスで作り出す寿司は絶品 食べ歩きをしていない人でも、食べることに興味がある人なら一度は聞いたことがある寿司屋の名前「●●●」。過去にはミシュランで3つ星を獲得し、日本を代表する寿司屋として人気のお店。
2021/12/1
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六本木の一等地で味わえる季節のフルーツを使用した出来立てのケーキやパフェ「Patissiere MAYO」
基本は紹介制のパティスリー ●夜のみの営業で旬のフルーツを使用したケーキやパフェなどが楽しめる ●名物のショートケーキはカウンターの目の前で作ってくれる
2021/11/25
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【鳥取グルメ】世界最高級の蟹を色々な調理方法で味わえる蟹の名店「かに吉」
人 10 万円以上という金額だが、非常に満足度が高い
2021/11/21
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【東京グルメ】次世代を代表するつまみから握りまで全てにおいて完成度が高い寿司屋「波濤(ハトウ)」
●東京が誇る和食の名店「●●●」グループの寿司店 ●大将の熊切さんは「●●●」「●●●」「●●●」で修業経験のある ●30代前半ながら安定したつまみと握り、それに持ち前のキャラの良さが人気を生み出している
2021/11/17
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【京都グルメ】5品目以降は30種類近いメニューの中から選択式(食べ放題)という京都・祇園にあるジビエ料理のお店「●●●」
京都・美山で取れたジビエを中心にさまざまな食べさせ方で提供してくれるお店「 ●●● 」。4品まではコースがあり、5品目以降は30種類以上の中から選択式(食べ放題)というスタイル。あまりお腹が空いてなかったら、1-2品でもいいし、たくさん食べ…
2021/11/13
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【東京グルメ】日本最高峰の旬の食材で作り出す割烹の名店「●●●」
●●● 」。昼と夜も17時と20時30分で営業しながら、常に満席で数ヶ月先まで予約がいっぱいという超人気のお店。 旬の高級食材を使用し、カウンター越しで作り出される料理はどれも圧巻。多分、日本でトップクラスに高…
2021/11/11
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【人形町グルメ】29歳の若き大将が手掛ける素材の良さを引き出し美味しい和食が味わえる「礒田」
東京・人形町の2021年4月にオープンした日本料理店「 ●●● 」。日本料理の中でもトップクラスな人気を誇る「●●●」で長年働いた経験のある●●●さんが手掛けるお店。まだ29歳という若さながら、堂々とした立ち振る舞いと食材の持つ美味しさ大事…
2021/11/9
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【六本木グルメ】オープンしてわずか1年数ヶ月で次回の予約は2年待ちの中華料理店「●●●」
東京・六本木にお店を構える中華料理店「 ●●● 」。2020年5月にオープンしてまだ、オープンから1年半くらいしか経っていないですが、今回訪れて次回の予約を取ろうとしたら2024年1月という2年以上先まで埋まっているという腸人気中華料理店。
2021/11/6
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【東京グルメ】薪で焼き上げる新ジャンルの焼き鳥屋「薪鳥新神戸」
●●● 」。今まであった焼鳥とは違い薪火だけで作り出される新ジャンルの焼鳥屋。ブランド鶏だけにこだわらず、何種類か仕入れてそれぞれの部位に最適な鶏を提供してくれる。 薪火で料理ということあり、表面がパリッとは…
2021/11/4
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【大阪グルメ】和の要素を取り入れた食後感の良いフレンチ「●●●」
大阪・福島といえば色々な高級店から日常使いできるお店まで幅広くオープンしているグルメ激戦区の一つ。その中で2021年8月にオープンしたフレンチのお店が「●●●」。店名の意味は「職人」という意味で、シェフが料理人をされる前は元々大工をされてい…
2021/11/2