美食会レポート
TERIYAKI 美食倶楽部の美食倶楽部レポート一覧です。
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【東京グルメ】何百回かけても繋がらない！？清澄白河の癖になる極上のタン塩が食べられる人気焼肉店『●●●』
【東京グルメ】何百回かけても繋がらない！？清澄白河の癖になる極上のタン塩が食べられる人気焼肉店『●●●』 全国各地のどこかでオフ会を開催するTERIYAKI美食倶楽部。誰もが知る名店から絶対に外さないグルメメディア「TERIYAKI」を運営…
2021/10/29
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【京都グルメ】若きシェフ、マネージャー、ソムリエを中心に今後が楽しみな一軒家レストラン「●●●(●●●)」
昨日は京都・東山にある「 ●●●(●●●) 」の二回転目にTERIYAKI美食倶楽部のオフ会として伺ってきました。僕自身が伺うのがちょうど1年ぶりで、去年よりもスタッフの活気もあり美味しさもパワーアップしてました。
2021/10/23
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【大阪グルメ】綺麗な料理の裏には緻密に計算された食材の組み合わせがある「●●●」
大阪・北新地の有名飲食店が多く入るビルの6階にお店を構える「●●●」。京都の●●●や大阪の人気店●●●を経て、2021年にお店をオープン。店内はカウンターのみで、1日2組限定というスタイル。カウンター越しではシェフが手際よく料理を提供してく…
2021/10/22
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【東京グルメ】スガラボの常連のみが行ける特別なサロン「●●●」
昨日は●●●の常連だけが行ける紹介制サロン「●●●」で特別にコースで料理を提供して頂きました。洗練された空間で、ゆっくりとワインなどを飲みながら、食事を楽しめるのは素敵でした。
2021/10/20
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【東京グルメ】築地味わう魚河岸イタリアン「●●●」
東京・築地にあるイタリアン「 ●●● 」。9品構成で、魚介類を中心としたイタリアンを味わうことができる。カウンターからはライブ感を味わえながら、四季の食材を使用した魚河岸イタリアンが楽しめる。全体的に魚介類を中心したコース構成なので、最後ま…
2021/10/19
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【東京グルメ】荒木町にある〆は蕎麦で味わえる和食のお店「●●●」
東京・荒木町の一階にお店を構える和食のお店「●●●」。大将の小野澤さんを筆頭に数名の料理人がカウンターの向こうで仕事をしており、料理している様子を見ることができる。
2021/10/14
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【東京グルメ】東京・人形町で現地の味を楽しめるビストロ「●●●」
東京・人形町にあるビストロのお店「 ●●● 」。シェフが1人で作れており、アラカルトでもコース仕立てでも注文できる。毎回訪れた時の最後に注文しているのが「骨付仔羊すね肉のクスクス」。ビストロで中東の料理であるクスクスが食べれるというのも嬉し…
2021/10/9
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【六本木グルメ】六本木の人気イタリアンでTERIYAKI美食倶楽部限定の特別コースの会「●●●」
グルメメディアのテリヤキが手掛けるオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」では、全国各地のレストランやその土地でしか食べれない料理を求めて色々なツアーを組んだりもしている。今回は東京・六本木の六本木ヒルズにあるイタリアンのお店「 ●●…
2021/9/27
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【鹿児島グルメ】注文が入ってから手打ちを始める手延べ油そばが絶品「●●●」
「●●●」(鹿児島) 鹿児島で人気を誇る蘭州麺のお店「●●●」。訪れた当時は1日50食限定でしか食べれない「手延べ油そば」を食べる為に1時間以上並んだ。
2021/9/26
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【七尾グルメ】能登の食材を大将自らが仕入れ、料理した繊細な日本料理店「●●●」
2020年7月オープンの日本料理店「 ●●● 」。能登の七尾という場所にありながらも全国各地から食べ歩きの人が訪れるお店。築80年の有形文化財を改築したという素敵なお店で味わうのは、能登の食材を自らが回って仕入れたものを使用したセンスの良い…
2021/9/25