「しのび」というネーミングにあらわれる●●●の料理のセンス

赤羽のうなぎといえば駅前に鎮座し、朝から酒が飲める「まるます家」が有名だが、ちょっと路地を入ったところの「●●●」には名物「しのび」がある。