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マッキー牧元安ウマ
取材: 2024年3月

この世のもので作られているのに、現実から離れている。

ケーキと和菓子の店。東京のトップパティシェリーで修行し、シェフも務めた●●●が帰郷し実家を受け継いで始めた店。緻密で複雑な構成を持つケーキは、日本トップクラス 職人の意識や矜持などは微塵も感じさせず、太古から存在していたかのように、馴染んでいる。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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