本郷義浩

関西の飲食店だけを、プライベートな食べ歩きをもとにセレクションします。

料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

プロフィール

テレビ局番組プロデューサーゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。『うまい店の選び方魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。

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ミナミのシークレット鉄板料理

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緻密でコントロール抜群の豪速球

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