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柏原 光太郎高ウマ

いまの料理のひとつの方向性

演劇と同じように再現できない、一回きりのアートであることが現代の料理の世界の最先端にいる人々が追い求めている方向のひとつだろう。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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