緻密でコントロール抜群の豪速球

住所・電話番号非公開。一見さんお断りのフレンチ、イタリアン、和食、中華の垣根を超えたイノベーティブ。佐藤歩シェフの料理を食べていつも感じるのは、「超豪華食材を使いこなすのもセンスと才能、そして度胸と愛嬌が必要」だということ。