L'Effervescence(レフェルヴェソンス)

設備・こだわり

• 個室あり
• 祝日営業
• ランチ営業

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店舗紹介

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この店舗のTERIYAKI記事

• この店がここまで愛される理由 品川イッコー テリヤキスト 2023/06/17 本日はフレンチの名店「●●●」へ。 意味はフランス語で「沸き立つ泡」という意味。 言わずと知れた超有名店。 表参道駅からは徒歩で15分ほど。 お寺の目の前にある不思議な立地。
• 洗練されたモダンフレンチ 藤崎まり子 テリヤキスト 2019/06/02 表参道近くのモダンフレンチ、日本料理との融合と心地よいサービスが特別な日に映える。
• まさに春を、命をいただく希少な瞬間 マッキー牧元 テリヤキスト 2017/12/05 アスパラに、桜肉と桜海老という、春の風情を漂わせる食材が合わされている。 アスパラは細いし、桜肉のうま味と桜海老の香りに負けないのだろうか？
• 素材の持つ潜在能力をすべて引き出したかのような料理 口福 ヤマトモ テリヤキスト 2017/09/13 フレンチの技法と日本の風土を融合させた、独自性の高い料理を提供。
• 模倣ではない、唯一無二の圧倒的な強さ・美味しさを味わえる 小山 進 テリヤキスト 2017/02/07 料理が「アート」に例えられることはよくあるけれども、生江シェフの創る料理は、そんな軽い意味合いではなく、「真の芸術作品」と呼ぶにふさわしいだろう。 他の誰か、何かの模倣ではない「彼自身
• 心に記憶されるミシュラン3つ星フレンチ 園山真希絵 テリヤキスト 2014/04/22 オープン当初から作り続けられている「4時間ゆっくり火入れし焦がしバターで焼き上げた蕪」を筆頭に、7回もの火入れ工程を経た生命力溢れる「鴨肉の薪美焼き」・60種類近くの元気野菜が集結した
• 現代フレンチ。 堀江 貴文 テリヤキスト 2013/11/10 工夫が凝らされた飽きのこない料理と、十分な量が楽しめるフレンチを紹介する内容。
• 現代的センスの皿 小浦場 祥夫 テリヤキスト 2013/11/08 食材への愛情と敬意、日本的な間を持った現代的センスの一皿。