鳥匠いし井

トリショウイシイ

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鳥匠いし井

焼き鳥

大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F

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比内地鶏と天草大王をメインに味わえる大阪の名店堀江貴文テリヤキスト 2021/11/25 希少な地鶏を使った串フルコースを出す焼き鳥屋で、締めは5種類から選べる。
ミシュランの星が輝く焼き鳥屋さん藤崎まり子テリヤキスト 2020/02/11 大阪でどこの焼き鳥屋が美味しいかの話題では必ずこちらの名前も真っ先に上がる人気店です。
手間がしっかりかかっている焼鳥門上武司テリヤキスト 2018/11/03 手間のかかる焼き鳥店で、白子のリゾットや趣向を凝らした手羽先を味わった記録。
焼鳥コースの構成と味のメリハリ、一品一品の完成度の高さに驚き本郷義浩テリヤキスト 2018/10/26 焼き鳥のコース料理で、胡麻豆腐や地鶏、チーズなど多彩な一品の組み立てに感嘆した記録。
「焼き鳥」という一料理ジャンルその魅力を進化させる男小山進テリヤキスト 2016/05/19 2016年2月に大阪・福島にオープンしたお店。東京や神戸の割烹で長年修業を積み、焼き鳥でミシュラン一つ星を獲得している新福島の「あやむ屋」で二年間務めた、石井氏が大将。表現としてはシン