“究極の広東料理”――大阪・北新地「●●●」レポート

大阪・北新地にある中華料理店「●●●（フェイフォントンミヤザワ）」に、私は何度か足を運んでいます。毎回、その圧倒的な完成度に驚かされるのですが、とりわけ移転後のカウンター8席のみの新スタイルになってからは、一層料理の素晴らしさが際立つように感じました。ここでは、私が実際に体験したときの印象やおすすめポイントをまとめたいと思います。