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取材: 2023年6月

本年度大注目のレストラン「amorphous (アモルファス)」佐藤幸大シェフの素顔に迫る

たった9か月の営業期間だったにも関わず、ゴエミヨ掲載やTERIYAKI’s BEST RESTAURANTでSILVERを獲得するなど、食通からも支持を集めた札幌の「●●●」。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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