「●●●」福島の隠れた逸品！地元素材が生み出す寿司の新境地

福島県いわき市に位置する「●●●」は、地元の保守的な客層にも積極的に挑戦する意欲的な寿司店として、地域の人々から高い評価を受けている。大将は、東京・六本木の寿司店で修業を積み、その後、福島県いわき市で独立してお店を開業しました。地元産の食材を積極的に取り入れ、お客様との会話を大切にしながら、ここだけでしか食べることができない寿司を提供しています。