東京・神楽坂「●●●」- 美食家も虜になる確かな技とサービス

東京・神楽坂に位置する寿司店「●●●（ハトウ」は、和食の名店として東京を代表する「●●●」グループの一角にある、ミシュラン一つ星を獲得した注目のお店です。大将の熊切さんは、「神楽坂●●●」や「●●●」など、さまざまな名店で経験を積んだ後、「●●●」の店主として任されました。