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取材: 2023年4月

【TERIYAKI Booking】青森の創作フレンチ!地元食材を活かした独創的な一皿を楽しむ「●●●」とは?

青森市内に位置する創作料理店『●●●』は、青森県産の食材を積極的に取り入れたフレンチベースの料理が楽しめるお店です。フランスでの研修を経験し、新宿『●●●』で働いた後、『●●●』で研鑽を積んだオーナーシェフの花田秀樹氏が、故郷である青森で完全予約制のレストランをオープンしました。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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