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取材: 2023年4月

【TERIYAKI Booking】独創的な空間で堪能する、上田達也氏が紡ぐ伝統と創造の和食「●●●」

京都・烏丸御池に位置する新進気鋭の和食店「●●●」は伝統的な和食と独創性が見事に融合した空間で、京都ならではの和食を楽しむことができます。料理は、京都の名店「炭火割烹いふき」や「二条やま岸」で修業を積んだ若手料理人・上田達也氏が腕を振るいます。提供されるコースは一律16,000円(税別)で、高級感あふれる逸品が味わえます。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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