「●●●」金沢で最高の食材を仕入れ、徹底的に削ぎ落としたシンプルな日本料理

2018年5月に金沢の浅野川の近くにオープンした日本料理のお店「●●●」。金沢の中でも風情を感じることができる贅沢な場所「ひがし茶屋街」にも近いところにお店を構えています。金沢という立地で開業してから、1年数ヶ月しか経っていないのに、すでに全国の食べ歩きの人がこぞって足を運ぶという人気店です。