中華の名店が手掛ける"和×中"の蕎麦割烹が登場！「フカヒレ玉子焼き」など絶品コラボメニューに舌鼓

東京・銀座にある「●●●」は、一般的な蕎麦割烹とは一線を画すお店だ。その特徴は、中国料理の料理人である脇屋友詞シェフが監修していることにある。脇屋シェフの手によって、和の要素と中華の要素が巧みに融合された料理の数々を楽しむことができる。