安くて早くて美味しい本格四川料理

中華料理一筋約20年の調理経験を持つ中国出身の宋美官氏が独立して開いたこちら。 宋氏は、中国で調理師免許を取得し、ホテルなどで中国料理の経験を積んだ後、来日。 「料理の鉄人」の出演経験もある中華料理人・関雄二氏の下で働き、大きな刺激を受け、「四川料理の美味しさ」を改めて認識したという。