過去No.1の異次元のトンカツ屋

久しぶりに異次元のトンカツ屋に出会った。間違いなく私史上ナンバーワンのトンカツ。ご主人はロート製薬の薬膳フレンチの料理長を数年勤めて、同じくロート製薬が手掛けるやえやまファームの豚の売り込みで某有名トンカツ店を訪ねたことをきっかけにトンカツの奥深さに触れて独立されたとのこと。