出雲の昔ながらの家にあるような障子が何とも懐かしい雰囲気を醸し出し、器も、江戸末期から大正時代のものを使い、料理は、店主が自ら目利きした鮮度抜群の魚介類をはじめ、出汁にも素材にも、とにかく細部まで拘りがいっぱい。
園山真希絵取材: 2023年5月
出雲の“和びさ美”居酒屋
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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園山真希絵出雲の昔ながらの家にあるような障子が何とも懐かしい雰囲気を醸し出し、器も、江戸末期から大正時代のものを使い、料理は、店主が自ら目利きした鮮度抜群の魚介類をはじめ、出汁にも素材にも、とにかく細部まで拘りがいっぱい。
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