発信力大の循環と熱量に満ちた若きフレンチ。

2022年11月にオープンした話題沸騰レストラン。 国内外でフランス料理のエスプリと技術を身につけた吉田シェフは、パリ『ドミニク･ブシェ』で研鑽を積み、帰国後、赤坂『ピエール･ガニェール』→銀座『ドミニク・ブシェ トーキョー』を経ての今回。