魚の脂とシャリの酸の化学反応！ハイセンスな鮨職人 秦野よしきの表現とは？

本日は「●●●」へ。 移転し店名も「●●●」から改名。 大将は札幌の「鮨 一幸」に惚れ込んでいる事はグルメの間では有名。 故にカウンターの造りも無駄が一切なくとにかくスタイリッシュ。 コロナ対策として先月からアクリル板を設置している。 これなかったらさらにかっこよかったんだけどな。