猟師でもある舘里美さんのたくましく繊細なジビエ料理！北陸が誇る女性シェフ

ジビエ料理がお得意のフレンチレストラン。シェフは女性。舘里美シェフが自ら狩猟に出たり解体もされています。山に入るのは体力に自信のある男性でも大変と言いますからね。小柄で可愛らしい方ですが、たくましさは男性シェフ顔負けです。