氣配りに満ちた熟練寿司店

駒込で30年以上、店を切り盛りする店主の心意気と勉強熱心振りが凄い。 祝いの席には、ランチョンマットに筆文字のメッセージを書いてくれたり、祝事でなくとも、「笑門」など、気分も上がる言葉を書き留めてくれてたり。 お手洗いには、「氣を抜かず、手を抜かず、心を抜かず」という店主の好きな言葉が書かれていたり。