誰しもが唸る絶品料理と名店から継承した赤酢の清らかな握りに感動

2019年にオープンし現在はミシュラン一つ星を獲得。 大将の村山大作さんは和食、割烹の世界で10年以上、その後三つ星の「●●●」で研鑽を積まれた方。 周りの鮨通の間でも随分評判の良いお店です。 場所は銀座駅B5出口より徒歩5分ほどのビルの5階。