たか田八祥と本湖月で修業を積んだ大将が手掛ける名古屋の新店

名古屋に新しくオープンした和食のお店「●●●」。お店の近くには、「il AOYAMA」「にい留」「小菜一碟」など予約の取れないお店が多く並ぶ場所にお店を構えている。料理写真の撮影がNGのため、店内と素材のみ写真しかない。和食の有名店で働いた大将が作り出す料理は、素材の良さをシンプルに引き出すスタイルの料理。