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藤崎まり子高ウマ
取材: 2022年4月

蕎麦の神様 高橋名人の終の棲家

プロフェッショナルに密着しその仕事を 徹底的に掘り下げていくNHKの人気番組、 「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも 出演されていた蕎麦の神様、高橋邦弘氏の 蕎麦が大分で食べられると聞き、大分へ。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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