新潟県産の食材をふんだんに取り込んだ素晴らしい割烹

新潟市内にある割烹。新潟県産の食材をふんだんに取り込んだ品々。山菜や海の幸を出来るだけ素材の味を損なわないようにして最低限の味付けにしてある。