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テリヤキ編集部高ウマ
取材: 2022年3月

名店出身の確かな技術で味わう和食

2022年1月に東京・西麻布の路地裏にお店をオープンさせた和食のお店。大将の●●●さんは「銀座小十」などの名店で働いた経験のある方。「銀座小十」時代には、現在東京・赤坂で半年以上先まで埋まっている和食のお店「赤坂おぎ乃」の荻野さんの右腕として働いていたとのこと。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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