和泉府中のミシュラン中華

コンラッド東京『チャイナブルー』で通算14年、副料理長として勤務し、その間、6年連続でミシュラン1つ星にも選ばれ、日本人シェフ最高位としてレストランを支えてきた西浦氏が料理長に抜擢されたこちら。 2021年10月から和泉府中の飲食ビル「うお健ビル」でスタート。 西浦氏は、広東料理を得意とし、優しいながらも、しっかり食べ応えある美味しさを演出。