アルコールペアリングを合わせるとお店の良さがさらにひき立つ

東京・渋谷という寿司屋がほとんどない不毛地帯と過去には言われていた時もあったが、今はどんどん魅力的な寿司屋が渋谷や奥渋辺りにできてきている。今回は東京・広尾「鮨 在」の個室で握りを担当していた阿重田さんが新しくオープンしたお店「●●●」。