堂々たる立ち振る舞いから提供される意外性ある日本料理の数々。

東京・人形町の2021年4月にオープンした日本料理店「●●●」。日本料理の中でもトップクラスな人気を誇る「新ばし星野」で長年働いた経験のある●●●さんが手掛けるお店。