奈良県産の食材で作り出すモダンスパニッシュ

奈良県奈良市にお店をかまえるモダンスパニッシュのお店「●●●」。一軒家のレストランでダイニング20席、プライベートダイニング6席と結構大きいレストラン。最寄駅よら徒歩10分くらいの場所にあり、お店の雰囲気も非常に素晴しい。スペイン・バスク地方で「記憶」を意味する「●●●」では、基本的に奈良県の食材を使用したモダンスパニッシュが味わえる。