日中は、豊富なナチュラルワインを軸にしたワインショップ。 夕刻以降はワインに合わせた寿司料理店という2つの顔を持つ。 料理長の吉岡氏は、日本料理や寿司で修業を重ねた和食一筋の料理人。
園山真希絵取材: 2021年5月
ナチュールワインと寿司料理
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
あと 131 字(59%)
園山真希絵日中は、豊富なナチュラルワインを軸にしたワインショップ。 夕刻以降はワインに合わせた寿司料理店という2つの顔を持つ。 料理長の吉岡氏は、日本料理や寿司で修業を重ねた和食一筋の料理人。
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