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園山真希絵高ウマ
取材: 2021年4月

今をときめく極味

オークラの和の味を創り上げてきた『●●●』が「The Okura Tokyo」の開業と共に生まれ変わった。 日本料理の三本柱である<割烹><鮨><天ぷら>の3つのカウンターでは、 それぞれの最高峰を極め、その他に、一品料理から気軽に利用できるホール席・個室・茶室も加わって、日本の食文化の全てが凝縮する店舗となった。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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