金沢で鉄板焼きと言えばここ。ネギ焼きと豚キムチと出汁巻きたまごはマストオーダー

金沢で根強い人気の鉄板焼き店。連日ひっきりなしにお客さんが訪れますので、運よく座れたらラッキーです。暖簾をくぐると、長い鉄板のあるカウンター席があり大将が手際よくヘラで次々に調理。それぞれのお客さんから次々と来るオーダーを手早くさばき、なおかつ料理を出すタイミングもコントロールされています。店主の手際の良さに見とれながら、まずはビールをグビグビ。凍ったグラスで提供してくれるのでキーンと冷え冷えです。