大阪・堺にお店を構えるくるみ餅専門店「●●●」。1329年の鎌倉時代末期にお店をスタートさせ、現在まで続いているという超老舗です。そんな老舗のお店で味わえる「くるみ餅」は、名前のままの印象で受けると「クルミ」をペーストしたものを餅にかけるスタイルで提供されると思いがちですが、実際は違く、「くるみ餅」は「包み餅」という意味で、青大豆で作られた餡を白玉で「包んだ」という由来とのこと。
テリヤキ編集部取材: 2020年12月
鎌倉時代から続く、大阪・堺の超老舗くるみ餅専門店
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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