独創的なスタイルで提供される品々は、繊細な逸品ばかり。

2020年10月に恵比寿にオープンした中華料理店「●●●(ワサ)」。店内にカウンター席はなく、独立したテーブル席でテーブル席からはシェフの調理している様子を見ることができる。