唯一無二なオーストラリアビストロ

食肉界でも最高の赤身肉と称され、低脂肪で豊富なミネラルを含むスーパーミート「ルーミート（カンガルー）」はじめ、安心安全な大自然でのびのび育った「グラスフェッドビーフ」のグリル・まるで鶏肉のササミのような「クロコダイル（ワニ）」のフリット・「ダチョウもも肉」のカルパッチョ風など、オーストラリアフードが、『アロッサ』シェフににより、美味しさと楽しさがプラスされ、オーストラリアワインも進む。