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Peragate Charoenpanich (ビア)高ウマ
取材: 2020年6月

柔軟な発想の転換が素晴らしい!

「先週、シャラン鴨がまた鳥インフルエンザ引っかかって、ビアさんに出したかったのですが、本当に残念です!」ってマネジャーさんに言われて、そんな特別にリクエストしたこと無いのに僕が鴨大好きなのを覚えててくれて、その気持ちが嬉しかったですバスクポークの肩ロース、最高でした!

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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