春がくるハルヤマシタ

世界各国で修業を積み、独自の視点や料理技術で、昔ながらの日本スタイルに今まではなかった 斬新な食材の組み合わせを取り入れ、「新和食」と呼ばれるジャンルを築いた山下シェフ。 数々の賞も受賞し、料理はさることながら、シェフ自身の愛される人柄にも魅了される。 また、テイクアウトとデリバリーメニューも充実し、しかも、徹底管理振りも目を見張るほど。こんなにまで細部に渡り、神経を研ぎ澄ましたお弁当は類を見ないはず。それもシェフやスタッフさんの心意気と、お客様第一主義だからこそ。