鮨好きという実直な人柄が伝わる

『久兵衛』出身の若き店主、増田光俊氏が手掛ける新進気鋭の鮨屋。4月に満を侍して移転オープン。白を基調に美しい店内。 少し照明を落とし、八寸仕立て。日本酒を荒川尚也の作品で。