六本木に突如現れたこだわり抜かれた本格蕎麦屋

六本木のEXシアターの近くにあるビルの2階に2018年11月にオープンした蕎麦屋「●●●」。各産地の蕎麦の実の最適な時期を厳選し、毎日使用する分だけを自家製粉している。