広尾『BOTTEGA CUCINA HIROO (ボッテガ)』で、笹川シェフの最強の右腕と噂されていた井村さんが独立。 場所は三軒茶屋というには、遠すぎるか。日大危機管理学部キャンパスのそば。家から近いからだとか。 奥様とふたりで営み、カウンター主体でテーブルも。
大木 淳夫取材: 2020年2月
語りかけてくる三軒茶屋のイタリアン
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
あと 364 字(73%)
大木 淳夫広尾『BOTTEGA CUCINA HIROO (ボッテガ)』で、笹川シェフの最強の右腕と噂されていた井村さんが独立。 場所は三軒茶屋というには、遠すぎるか。日大危機管理学部キャンパスのそば。家から近いからだとか。 奥様とふたりで営み、カウンター主体でテーブルも。
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