この日は、貝柱、餅の海苔手巻き、鯖寿司の海苔手巻き、雲丹の手巻きと三度の手渡し。手渡しは、ある意味ハイタッチと同じで双方の息を合わさないといけません。笑顔がぐっとせまってくる。しかもそのまま、むしゃむしゃとかぶりつき。めちゃうまい。●●●さんとの心理的距離は、物理的距離の接近でさらに縮まります。年に何回か行って、心理的に繋がりたいと思う魅力があります。
本郷 義浩取材: 2019年4月
柔らかな微笑みは手渡しで繋がる
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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