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本郷 義浩高ウマ
取材: 2019年4月

柔らかな微笑みは手渡しで繋がる

この日は、貝柱、餅の海苔手巻き、鯖寿司の海苔手巻き、雲丹の手巻きと三度の手渡し。手渡しは、ある意味ハイタッチと同じで双方の息を合わさないといけません。笑顔がぐっとせまってくる。しかもそのまま、むしゃむしゃとかぶりつき。めちゃうまい。●●●さんとの心理的距離は、物理的距離の接近でさらに縮まります。年に何回か行って、心理的に繋がりたいと思う魅力があります。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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